恽寿平早年擅画山水，取黄公望笔法，于荒率中见秀润。尖毫勾皴，浓墨点树、高旷清淡，中期山水，浸润宋元诸家，吸取王蒙、二米等人之长，渐脱刻极。花鸟画成就最为突出，他自言宗法徐崇嗣的没骨法，他的没骨花卉，揉合了黄（筌）、徐两派技法，既重视写生，力求形似，“每画一花，必折是花插之瓶中，极力描摹，得其生香活色而后已。”又强调“与花传神”。款識：百齡圖。我望瑤圃，如芙蓉城。寒香紛葩，瓊華翠莖。太和不凋，絳雪常盈。何必瑤草，猶待龍耕。西池南嶽，上元雙成。群真夜宴，羽蓋霓旌。青鳳拂舞，玉鸞和鳴。璧玉重輪，黃河已清。金芝吐艷，玉樹標雲。神妃流霞，獻千年觥。芙蓉溪外史壽平製頌。 鈐印：「壽平印」、「正叔」、「南田小隱」。