保罗·塞尚(Paul Cézanne,1839-1906)法国著名画家,后期印象画派的代表人物,是印象派到立体主义派之间的重要画家。从塞尚开始,西方画家从追求真实地描画自然,开始转向表现自我,并开始出现形形色色的形式主义流派,形成现代绘画的潮流。塞尚这种追求形式美感的艺术方法,为后来出现的现代油画流派提供了引导,所以,其晚年为许多热衷于现代艺术的画家们所推崇,并尊称他为“现代艺术之父”。
《有苹果的静物》证明了静物画可以真实地再现实体和表现光线与空间的表象。塞尚说:“描绘自然不是复制对象,它实现了人的感觉。”他坚持关注颜色和质地的特性,不以幻觉为目的。例如,盘子里水果的边线是不确定的,仿佛在移动。画面中透视的规则也打破了,桌子的右角向一边倾斜,与左边不在一条线上。《有苹果的静物》不是对实物的模仿,而是对观察角度和绘画本质的探索。