齐白石(1864年1月1日─1957年9月16日),生于湖南长沙府湘潭(今湖南湘潭)人。原名纯芝,字渭青,号兰亭。后改名璜,字濒生,号白石、白石山翁、老萍、饿叟、借山吟馆主者、寄萍堂上老人、三百石印富翁。[1] 是近现代中国绘画大师,世界文化名人。早年曾为木工,后以卖画为生,五十七岁后定居北京。擅画花鸟、虫鱼、山水、人物,笔墨雄浑滋润,色彩浓艳明快,造型简练生动,意境淳厚朴实。所作鱼虾虫蟹,天趣横生。齐白石书工篆隶,取法于秦汉碑版,行书饶古拙之趣,篆刻自成一家,善写诗文。曾任中央美术学院名誉教授、中国美术家协会主席等职。代表作有《蛙声十里出山泉》《墨虾》等。著有《白石诗草》《白石老人自述》等。
“蝈蝈”和“白菜”的题材源于传统,寓于美好。今天涉猎“蝈蝈白菜”的画家认为这一题材的作品,仍能代表中国文化内涵,它是中国画中最美好的创作题材之一。著名花鸟草虫画家齐白石先生,是一位专攻花、鸟、虫、鱼题材的画家,擅写意白菜,并熟稔工笔蝈蝈,被誉为“蝈蝈徐”的称号。常以浓、淡、干、湿地写意展现“白菜”玉润、饱满的墨韵风采;“蝈蝈”则施以工笔画法,细腻、精小、强悍的“蝈蝈”神态可掬,与写意“白菜”形成一动一静的美学呼应,意味绵延不尽。在整幅“蝈蝈白菜”图中分别融汇写、工之长,达到“蝈蝈”和“白菜”形神俱美的效果,笔墨酣畅淋漓之功与“中国画要想画好,必须师于自然,出于己心”之说正相契合,他是用当代艺术家的思想激情,将徐氏风格沁入画中,使“蝈蝈白菜”这一题材作品在中国传统文化内涵里历久弥新,让广泛受众的心灵深刻感悟到“蝈蝈白菜”呈现出的水墨艺术之美。